Šafran a jeho účinky: prečo táto rastlina zaujala vedcov

Krátka odpoveď: Klinické štúdie ukázali pozitívne výsledky šafranu pri nálade, úzkostných symptómoch, kvalite spánku a reakcii organizmu na stres. Výskum sa venuje aj PMS, PMDD a obdobiu menopauzy. Šafran tak patrí medzi najlepšie preskúmané rastlinné zložky pre psychickú pohodu — najmä vo forme kvalitného štandardizovaného extraktu.

Možno poznáš dni, keď zvládaš prácu, vzťahy aj nekonečný zoznam drobností — no večer hlava stále nevie vypnúť. Alebo rána, keď si síce spala, ale oddýchnutá sa necítiš. Nálada, stres, spánok a ženský cyklus sa v reálnom živote neodohrávajú oddelene. A práve preto je šafran taký zaujímavý: výskum sa pozerá na viacero z týchto oblastí naraz.

Čo vlastne nazývame šafranom?

Šafran sa získava z červených blizien rastliny Crocus sativus L.. Každý kvet nesie iba tri blizny, ktoré sa zbierajú ručne. Aj preto patrí šafran medzi najvzácnejšie rastlinné suroviny na svete.

V klinickom výskume sa používajú presne dávkované šafranové prípravky a štandardizované extrakty. Tie umožňujú sledovať obsah prirodzených látok, ako sú krocíny, safranal a deriváty pikrokrocínu, a udržať konzistentné zloženie medzi jednotlivými dávkami.

Čo ukázali štúdie o nálade a psychickej pohode?

Najsilnejšiu výskumnú základňu má šafran v oblasti nálady. Tím vedený Royou Mahmoudi z Tabriz University of Medical Sciences spojil výsledky 34 randomizovaných štúdií s 1 769 účastníkmi. Vedci ukázali významné zlepšenie sebahodnotených skóre depresívnych a úzkostných symptómov. K podobnému záveru dospel aj medzinárodný tím Wolfganga Marxa z Food & Mood Centre na Deakin University, ktorý vyhodnotil 23 klinických štúdií.

Za suchými názvami škál je pritom niečo veľmi ľudské: ľahšia nálada, menej vnútorného napätia a viac priestoru cítiť sa vo svojom dni dobre. Šafran si preto získal pevné miesto v modernom výskume psychickej pohody. Nie je to iba tradícia alebo trend — jeho pôsobenie bolo opakovane skúmané v kontrolovaných štúdiách na ľuďoch.

Aké výsledky priniesol výskum spánku?

Výskumný tím Seyyeda Kiarasha Sadat Rafieiho zo Shahid Beheshti University of Medical Sciences vyhodnotil päť randomizovaných štúdií s 379 účastníkmi a ukázal pozitívne výsledky šafranu pri kvalite spánku. V novšej štúdii tím Juliusa Schustera z Leibniz University Hannover spolu s odborníkmi výrobcu extraktu sledoval 165 dospelých. Vedci zaznamenali zlepšenie skóre insomnie, subjektívnej kvality spánku a vnímaného stresu pri konkrétnom štandardizovanom extrakte.

Kvalitnejší spánok nie je iba číslo v aplikácii. Je to pokojnejší večer, príjemnejšie ráno a deň, v ktorom máš viac energie byť sama sebou. Práve výsledky pri spánku aj psychickej pohode robia šafran zaujímavým pre ženy, ktoré hľadajú jemný každodenný rituál starostlivosti o seba.

Ako sa šafran skúmal pri strese?

Randomizované štúdie priniesli pozitívne výsledky pri subjektívnom vnímaní stresu aj fyziologickej reakcii organizmu. Tím psychologičky Philippy Jacksonovej z Northumbria University spolu s ďalšími výskumnými pracoviskami ukázal, že pri laboratórnej záťaži sa v skupine so šafranovým extraktom zachoval ukazovateľ variability srdcovej frekvencie RMSSD. Výskumný tím vedený Cécile Porteboeufovou zasa zistil, že účastníci po šafranovom extrakte hodnotili svoj stres a úzkosť nižšie a zmenilo sa časovanie maxima kortizolovej odpovede.

Výsledky sú zaujímavé tým, že zachytávajú dve stránky stresu: to, ako ho človek vníma, aj to, ako na záťaž reaguje telo.

Čo ukázali štúdie zamerané na ženy?

Šafran sa skúmal aj pri témach úzko spojených so ženským zdravím. Tím Marzieh Agha-Hosseini z Tehran University of Medical Sciences zaznamenal v randomizovanej štúdii zlepšenie symptómov PMS počas dvoch menštruačných cyklov. Vedci pod vedením Fatemeh Rajabi z Isfahan University of Medical Sciences ukázali pozitívny výsledok aj pri symptómoch PMDD.

Austrálski výskumníci Adrian Lopresti a Stephen Smith z Murdoch University zasa v štúdii s perimenopauzálnymi ženami ukázali zlepšenie nálady a psychologických symptómov. U postmenopauzálnych žien sa v ďalšej štúdii po šiestich týždňoch zlepšil vplyv návalov tepla na každodenný život. Ide o výsledky rôznych šafranových prípravkov, ktoré spoločne ukazujú široký výskumný záujem o šafran v jednotlivých obdobiach života ženy.

Prečo je dôležitý použitý extrakt?

Nemusíš poznať názvy všetkých látok ani študovať laboratórne tabuľky. Dôležité je jednoduché pravidlo: vyberaj šafranový extrakt, ktorý má jasný pôvod, presnú dennú dávku a vlastné klinické štúdie. Tak vieš, že za pekným príbehom rastliny stojí aj konzistentná kvalita a výsledky overené na ľuďoch.

Zhrnutie

Šafran je krásnym príkladom toho, ako sa môže tradičná rastlina stretnúť s modernou vedou. Klinické výsledky pri nálade, úzkostných symptómoch, spánku, strese a ženských témach ukazujú, prečo si zaslúži pozornosť. Keď si vyberáš šafranový doplnok, hľadaj kvalitný štandardizovaný extrakt s jasnou dávkou a vlastnými klinickými dátami. Tak dávaš svojmu každodennému rituálu pevný a dôveryhodný základ.

Zdroje

• Mahmoudi a kol.: GRADE meta-analýza nálady a úzkosti
• Marx a kol.: systematický prehľad a meta-analýza
• Rafiei a kol.: systematický prehľad šafranu a spánku
• Schuster a kol.: štandardizovaný šafranový extrakt, spánok a stres
• Jackson a kol.: nálada, psychická pohoda a reakcia na stres
• Porteboeuf a kol.: akútna reakcia na stres
• Agha-Hosseini a kol.: randomizovaná štúdia pri PMS
• Rajabi a kol.: randomizovaná štúdia pri PMDD
• Lopresti a Smith: šafranový extrakt v perimenopauze
• Kashani a kol.: šafran a vplyv návalov tepla